今年以来，为贯彻落实《中共广东省委广东省人民政府关于推进乡村振兴战略的实施意见》等文件精神，我院联合湛江市供销社分别在遂溪洋青镇、廉江吉水镇、经开区东山镇举办“粤菜师傅”工程技能培训班，共培养了327名粤菜师傅，弘扬了岭南饮食文化，传承了粤菜烹饪技艺，取得了显著成效。

    7月6日，由湛江市供销社主办、湛江市技师学院承办、遂溪洋青镇协办的“粤菜师傅”培训班在洋青镇正式开班，培训学员74名。

    7月20日，由湛江市供销社主办、湛江市技师学院承办、廉江吉水镇协办的“粤菜师傅”培训班在吉水镇正式开班，培训学员133名。

    8月6日，由湛江市人社局、湛江经开区管委会主办，湛江市供销社协办、经开区人社局、湛江市技师学院承办的“粤菜师傅”培训暨技能大赛培训班在经开区东山镇正式开班，培训学员120名，并成功举行了“粤菜师傅”技能大赛。

    作为湛江粤菜师傅烹饪人才的重要培养基地，我院一直把“粤菜师傅”工程作为学院重点项目，认真组织实施。在培训“粤菜师傅”的过程中，我院充分发挥师资、教学硬件、厨艺文化等方面的优势，在烹饪理论知识、技能实训、粤菜文化、职业素养等方面对学员进行了全方位的培训，让学员掌握中式烹饪的不同技能，培育新时期粤菜技能传承人，得到了学员们的赞许和有关部门、领导的高度肯定，实现“一人学厨，全家脱贫”的美好愿景，加快传播湛江饮食文化，助力脱贫攻坚和乡村振兴发展。由于培训成绩优异，受到社会各界的广泛关注，湛江日报、湛江电视台、今日头条等新闻媒体纷纷对我院“粤菜师傅”培训进行了深入的报道。(摄影：梁敏、谭晓平，文字：梁敏，审核：万方舜）